这两天去山里采穿破石，有老师告诉我，用穿破石根熬鸡汤味极好，且能止咳化痰，祛风利湿，散瘀止痛，实在是一很好的食疗药材，我说这个我也要试一试，先把它记到我的食疗药材下。今天介绍另外一种草药，也算是一种很好的食疗药材。这种草药我这叫它羊咩青或牛屎青，也有人叫它土地骨皮，叶揉之有一股臭青气，根的功效和地骨皮相似，故名，来源于马鞭草科大青属的大青，《纲目》云：“其茎叶皆深青”，故名大青，诸“青”之名义同此。又因其植株有异臭味，故以诸“屎”或“臭”名之。
有人说，我介绍的药多是草药，冷背药，地方药，其实不然，很多药历代医书多有记载，各省多有，只是很多不被正统医家重视，默默无闻罢了，只知道说高手在民间，民间的医者很多都会用一些特效药，治某些病效果很好，但是大部分又不愿意分享，所以一直埋没，我不才，知道药但用药经验尚浅，所以经常只能放一些照片上来，先让大家认识这药长什么样子，下次遇到你就可以翻一下书或者请教一下别人搞清楚它的药用功效，再用于临床。
羊咩青全株皆可入药，但多茎叶和根分开用于不同的病症，味苦性寒，归胃、心经。功效清热解毒；凉血止血。主外感热病热盛烦渴；咽喉肿痛；口疮；黄疸；热毒痢；急性肠炎；痈疽肿毒；衄血；血淋；外伤出血等。
李时珍：大青气寒，味微苦咸，能解心胃热毒，不特治伤寒也。朱肱《活人书》治伤寒发赤斑烦痛，有犀角大青汤、大青四物汤，故李象先《指掌赋》云：阳毒则狂斑烦乱，以大青、升麻可回困笃。(《纲目》)。缪希雍：大青禀至阴之气，故味苦、气大寒、无毒。甄权云：大青，臣，味甘，能去大热，治温疫寒热。盖大寒兼苦，其能解散邪热明矣。经曰：大热之气，寒以取之。此之谓也。时行热毒，头痛，大热，口疮，为胃家实热之证，此药乃对病之良药也。(《本草经疏》)
我的草药师父最喜欢用羊咩青根治疗小儿外感热病，常配伍淡竹叶、防风、荆芥、薄荷、饿蚂蟥等为用，效果很好。羊咩青叶味苦凉，根则味微甜，诸外感热病热盛烦渴；咽喉肿痛等症，用根熬一些骨头或者鸡汤喝，症状很快能减轻，关键味道很好，不失为一道美食，也是我食疗药材目录里的一员要将。
《梧州地区中草药》一书对羊咩青的介绍，书中验方仅供参考。
大青ClerodendrumcyrtophyllumTurcz.马鞭草科大青属。
灌木或小乔木，高可达10米；枝黄褐色，髓坚实；冬芽圆锥状，芽鳞褐色，被毛。叶片纸质，椭圆形、卵状椭圆形、长圆形或长圆状披针形，伞房状聚伞花序，生于枝顶或叶腋，苞片线形，花小，有桔香味；萼杯状，裂片三角状卵形，花冠白色，果实球形或倒卵形，绿色，成熟时蓝紫色，6月至次年2月开花结果。
大青分布于中国华东、中南、西南各省区。朝鲜、越南和马来西亚也有分布。
生长在海拔米以下的平原、丘陵、山地林下或溪谷旁。
根功效清热，凉血，解毒。主治：用于流感，感冒高热，乙脑，流脑，腮腺炎，血热发斑，麻疹肺炎，黄疸型肝炎，热泻热痢，风湿热痹，头痛，咽喉肿痛，风火牙痛，睾丸炎。
附方
1、治感冒：大青鲜根30g，连翘、板蓝根各9g，甘草3g。水煎，分2次服。（《福建药物志》）
2、治乙脑、感冒发热、腮腺炎：大青根60g。水煎服。每日2剂。（《江西草药》）
3、治高热头痛等症：大青根15-30g，生石膏45-60g。水煎服。（《中医药研究汇编》）
4、治麻疹以后之烦乱，咳嗽痰多：大青根30g，淡竹叶（有小块根者）15g，桑叶6g，栀子15g。煎汁代茶。（《中医药研究资料汇编》）
5、治急性黄疸型传染性肝炎：大青根、美丽胡枝子各15g。酒水煎服。（《福建药物志》）
6、治热痢：大青根15-25g。水煎服。（《湖南药物志》）
拍摄地点：昭平
