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高龄古乔木茶树上的寄生物ldquo螃

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  • 时间:2021/3/9 20:21:30

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野生螃蟹脚有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。螃蟹脚(茶树寄生)

螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色(但采摘晒干后变成棕黄色),行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角,螃蟹夹,粟寄生,寄生包,风香寄生,风饭寄生,百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上才能找到它。云南澜沧,版纳的千年古茶树就寄生着这种螃蟹脚,他和老茶树长在一起,吸收了茶树的灵气,自己也成精了。但由此也给茶树带来了较大的危害,导致古茶树产量减少,正因为它的稀有珍贵,才使人们越来越重视它的价值。

螃蟹脚——在上百年的古茶树才能找得到的一种寄生植物,目前由于过量采摘,野生数量已极为稀少,而且因其在野生状态下生长极为缓慢,市场价格也是居高不下。以前经常是在景迈出产茶品的茶面上压入一枝半截的,作为景迈古树茶的标志,现在已经不多见了。“螃蟹脚”为多生年草本,形状像小珊瑚,因寄生枝杆节状带毫,故此被当地人称为“螃蟹脚”。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂,血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。

云南茶区茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,而老茶树上的螃蟹脚,长得像微型珊瑚一样精致。当地茶农认为,它和千年老茶树长在一起,吸了茶树的灵气,自己也成精了,用它泡水喝。可以解百毒!螃蟹脚据说只能在上百年的古茶树才能找得到。它不但有清凉解毒的作用,若常饮用还可防止血管硬化。

《中药大辞典》载其“辛苦温,祛风.活血,除湿,止咳祛痰”,《陆川本草》载其“镇咳,祛风湿治咳嗽多痰.风湿骨痛”,《广西药植名录》载其。治虚损劳伤咳嗽”,肯定了鸡寄生的止咳祛痰作用。

建议冲泡方法:

  1、单独饮用:取螃蟹脚1—2克,放入小壶或薄瓷盖碗中,用开水冲泡。象冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”,第二道才开始饮用,随着冲泡次数的增多延长冲泡时间,可冲泡20道以上,待冲泡至无味,把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉,可千万不要丢掉啊,呵呵!   

  2、与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹脚放入茶中,同茶一起冲泡饮用,别有一番风味!千万不要放多了,否则会夺普洱茶的本味的,最后也要把泡剩的从茶底中捡出吃掉,别浪费啊!

3、褒鸡汤:取克左右的净嫩鸡一只,放入1至2克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂,吃肉、喝汤,也记着把螃蟹脚吃掉啊。具有很好的食疗效果。

据《中药大辞典》记载:其“辛苦温,祛风,活血,除湿,止渴祛痰。”《陆川本草》《广西药植名录》等书也肯定了它的价值据医学专家考证它对清热解毒,风湿,胃溃疡,结肠炎,乙肝有明显的治疗作用。民间常用于消炎,治疗胃病,糖尿病。常饮可以防止血管硬化,预防前列腺炎,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。螃蟹脚,味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,可以大大提升普洱茶的口感;另外还可以用来褒汤,是极佳的食疗佐料!

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本文编辑:佚名
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